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La bayas tibetanas Goji son los frutos de un arbusto que llega a alcanzar hasta 4 metros de altura y que crece en los valles del Himalaya. De un color rojizo intenso, tiene el  tamaño de la uva pasa con la que comparten similitudes en sabor, sobre todo por el gusto dulzon que dejan en la boca. Consumidas en Oriente desde hace milenios y donde se asocia su consumo a la longevidad y salud han llegado estos ultimos años a Occidente y America tras estudios que han demostrado sus increibles propiedades antioxidantes, refuerzo del sistema inmunologico y ayuda a facilitar la digestión.Se pueden encontrar en herboristerias, supermercados, tiendas de productos biológicos e incluso ya en algunos supermercados. Su presentación más habitual es en bolsas con 250 o 500 grms de bayas desecadas. Se pueden comer solas o mezcladas con yogur , zumos o batidos. En China su uso medicinal está muy extendido donde se incorpora a muchas sopas con otros ingredientes medicinales para preparar las deliciosas sopas medicinales que se consumen durante el otoño y el invierno como la sopa de ginseg con goji, con su delicado y suave sabor. Tambien se pueden encontrar zumos de Goji y en algunas farmacias comercializan capsulas de Goji. Entre los contrastados beneficios de las bayas Goji destacan :- Refuerzan el sistema inmunológico debido al alto nivel de omegas, antioxidantes y polisacáridos. Estimulan y equilibran al actividad de las celulas T, NK, lisozimas y inmoglobulinas IgC-IgA.- Neutralizan los radicales libres con lo que es muy recomendable su consumo por pacientes de cancer que reciban quimioterapia o radioterapia.- Disminuye la presión arterial y los niveles de colesterol.- Ayuda en la disgestión de las grasas, haciendo que no se depositen en el cuerpo, regulando por tanto el peso.- Disminuyen la fatiga siendo aconsejables para deportistas y personas convalecientes de alguna enfermedad.- Equilibran los niveles de glucosa en la sangre y la producciónd e insulina.- En algunas personas regula los niveles de tetosterona incrementando ligeramente la libido y el deseo sexual.- Retardo del proceso de envejecimiento, no tanto a nivel cutáneo como de regeneración celular.- Sus propiedades astringentes pueden mejorar la apariencia de la piel hidratandola desde dentro.Debido a sus propiedades es por tanto un alimento que podemos incluir en nuestra dieta diaria. Se debe comer con otros alimentos y nunca en ayunas. en caso de tomar medicinas anticoagulantes la ingestión de bayas goji reduce su efecto, por tanto no se debe comer en ese caso. 

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